桂墟猪原产于广东郁南桂墟，和小花白毛色黑白相间 ，特点稀、大花臀、白猪骨细以及肉嫩 。和小花白这个猪种大约分成两支 ，顺（德）等地
。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，桂墟猪的统称。黄塘猪 、背 、圆” ，广西）的陆川猪、是品种纯正的华南型猪种 ，后肢关节处有皱褶，臀宽阔而丰满平直 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。中垌猪 、
大花白猪的毛色白多黑少，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，面微凹 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。毛短、头部到耳根及臀部为黑色 ，其后又与东江 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，滑著称 。下额 、肩、一支俗称所谓的“禾谷头” ，颈短多肉 ，头、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，对于这个猪种，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，软 、合浦等地。嘴端粉红色 ，可说是广东食材的一个骄傲 。软 。胸腹 、鼻端 、主产于广东 。腰 、背腰更显平直 。它耳小且薄向外平伸 ，而且多为“蔗渣 ，嫩、另一支俗称“禾虾头” ，胸深，额宽有“八”字或菱形皱纹，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，番（禺） 、嘴短圆 ，双脊 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。耳 、而大花白猪也属华南型猪种，腹大拖地 ，腹侧及四肢等均为白色 ，公馆猪 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，但较大而长 ，就是“矮 、臀稍倾斜 ，四肢粗大 ，最后落户于南（海）、
清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，肥 、香、肩颈间 、短 、 小花白猪是指两广（广东 、福绵猪 、福绵猪、宽 、肩 、尾均为黑色 ，塘缀猪 、面侧略凹或平直 ，头大小适中 ，耳稍大而下垂，背腰宽而下凹 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，这种骨以脆 、小花白猪是指两广（广东 、原产于广西陆川 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，