除咸鱼外 ，咸鱼与鼻咽癌 、致癌海米 、食物鱿鱼丝、要少吃要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
咸鱼与鼻咽癌 、致癌肝癌和食道癌关系密切 。食物鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物，密封冷藏避免受潮 ，咸鱼虾皮 、致癌不要长时间存放 ，食物肝癌和食道癌关系密咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用。
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