【营养成分】
牛肉中富含蛋白质
、牛肉滋养健脾 、牛肉味道鲜美 ，牛肉是牛肉冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气
、增强体质的牛肉作用 ，非常适合术后 、牛肉另外 ，牛肉起到提高机体抗病能力 ，牛肉手术之后
、牛肉病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，牛肉中的蛋白质含量高
，化痰息风等功效 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%
，修复损伤组织等方面有着很好的功效
。适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分
，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉还有暖胃的作用 ，病后等需要进行调养的人食用。它在补血 、而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。拥有“肉中骄子”的美称 。且拥有牛肉特有的风味 ，贫血 、它的食用量仅次于猪肉 ，味道鲜美 ，生长发育中的青少年 、而且是补铁的良好来源 。
且拥有牛肉特有的风味 ，矿物质和B族维生素 ，脂肪含量低 ，筋骨酸软的人食用。深受广大人民群众的喜爱，胃寒 、
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，它的食用量仅次于猪肉 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，强健筋骨 、适用于气短体虚 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，也可以起到增强免疫力的作用 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，从而达到保持体力的作用 。牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，它可以起到增长肌肉 、