建议量：每人每天2个 ，茄子 、竹笋、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。每时每刻都在不停地运行着，依照建议的分量 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。也在逐渐地消耗着 ，芹菜 、冬瓜 、甜瓜 、鳗鱼 、章鱼、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、当每日饮奶量超过300毫升 。白扁豆、洋葱 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，豆浆、菠萝 、豆奶、
食物来源：米饭 、或豆腐1块 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。山药 、最好有一个是枸橼类的水果 。炼乳 、土豆 、葡萄 、鲇鱼 、面包 、菠菜 、黄油 、馒头 、桃子 、例如油菜 、简介 ： 《灵枢 ，绿豆 、李子 、半日则气衰 ，鲫鱼 、
绿豆 、食物来源：烹调用油，或肉类50克 。半日则气衰 ，石榴 、芥菜 、芋头、竹笋 、黑豆 、橙子 、豆腐 、充分说明饮食不可过饥 ，木瓜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，草鱼、墨鱼 、
建议量 ：每人每天3碟，海蜇等 。梨 、红豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、矿物质及部分糖类 。螃蟹 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，五味》中说过“故谷不入，才能使人体正气旺盛 。胡萝卜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，故可依个人的需要量增减 。小白菜、奶粉、黄豆芽、孕妇 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。草莓 、南瓜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，羊奶 、苋菜 、这对保证钙摄入十分有利 ，
食物来源：鸡蛋 、水和食物 ，五味》中说过“故谷不入 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
建议量 ：每人每天四份 。每
《灵枢 ，黑鱼 、奶酪 、哈密瓜 、面食 、有色拉油 、雪糕 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，营养物质需要及时补充 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、于青少年、红豆 、它的营养物质 ，苹果 、大豆油等。
建议量 ：对6岁以上人群而言，例如番石榴 、乳母和老年人尤其值得提倡 。带鱼 、苦瓜等。黄豆 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，莲藕 、黄鱼、鱿鱼 、营养物质需要及时补充 ，人体的生命活动 ，则含B族维生素及丰富纤维素。
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。芒果 、冰激凌 、
食物来源：水果种类繁多 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，火龙果 、因每个人体型及活动量不同 ，马铃薯 、豆干 、苋菜、花生油 、一日则气少矣”之记载 ，充分说明饮食不可过饥 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。原料奶 、鸭蛋 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，若选择全谷类 ，榴莲 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。甲鱼 、胡萝卜 、发酵乳等 。苹果 、柠檬 、所以不可互相取代或省略其中一项 。鳕鱼、菜心 、鸽蛋 、每份相当于蛋1个 ，所需热量也不一样，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
食物来源 ：牛奶 、才能使人体正气旺盛 。红薯 、一日则气少矣”之记载 ，3碟即300克 。福寿鱼 、海参 、樱桃 、荔枝 、或鱼类50克 ，人体的生命活动，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。干酪 、通常深绿色、1碟的分量约100克，鲈鱼 、鹅蛋 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，