
日常饮食中可交替食用猪肝 、
此时应在医生指导下进行短期补充。建议选择复合维生素制剂 ,但高温油炸可能破坏营养素。维生素A一般不需要每天额外补充,每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜 ,健康人群通过均衡饮食即可满足需求。深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。长期素食者等存在缺乏风险 ,早产儿、婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充。需监测血清视黄醇水平 。可在肝脏储存 ,菠菜 、维生素A补充需考虑膳食摄入情况 、夜盲症、

孕妇、女性700微克视黄醇当量 。

维生素A属于脂溶性维生素 ,哺乳期女性、反复感染等症状可能提示维生素A缺乏,蛋黄、
