5 、简单
4 、出美
做法 ：
1 、味肉转大火收汁。荤腐
8 、竹红切成段 。烧肉白酒 ，用最下五花肉爆 。炒匀 ，
3 、老抽 ，下了酒后 ，下老抽炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
9、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，继续小火焖煮 。焖15秒钟左右，五花肉切块 ，烧热，下白酒和甜糯米酒 ，鸡精 。直到表面微焦 、肥肉出油 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再焖个20-30分钟 ，750-1000克五花肉 ，汤汁开始变浓稠 ，
2、洒盐 ，用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，不时地翻动 ，下腐竹，甜糯米酒 ，
7 、
主料 ：泡发的腐竹 ，大概30分钟左右 ，然后开盖 ，炒锅放少许油 ，
6 、也可不放 。
调料 ：盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉焖煮到八分熟 ，