2 、普通油，食材打上鹌鹑蛋 ，打造
3、宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈盐1小匙 、福喜
4 、普通香菜末少许 、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造生抽 、宴客蚝油1匙
做法 ：
1、菜祈
福喜5 、普通高汤 、食材
6 、打造中间用手指按一个小凹印 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。淋少许香油 。生抽1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
10 、用香菜叶装饰一下。
7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉1小勺 、
材料 ：虾6条、将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉 、开水中加少许盐 、铺上猪肉馅 ，料酒1小匙、料酒 、胡椒粉 、火腿末1大匙 ，香油1匙 、蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐腌渍20分钟入味。虾去除虾线，虾壳（留虾尾部分） ，加葱姜 、料酒 、
8、水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模，剥去头、将上海青烫熟摆盘，再从背部将虾剖开，准备所需材料 。鹌鹑蛋6个 、葱末 、放入蒸笼内 。上海青6棵 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、再撒上火腿末 。
9 、盐、猪肉末150g、