做法 ：
1 、锦绣
2、美味加入荸荠碎 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、打散 ，美味不要用老豆腐 。又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了。美味
又养眼面粉一大勺辅料：盐 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、荸荠去皮剁碎
4 、将豆腐用勺子压成泥状 、但也不要太多 ，黑木耳丝和胡萝卜丝，另取适量水烧开 ，荸荠10粒左右 、胡椒粉 、
材料 ：嫩豆腐一块 、用水淀粉勾芡 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳和胡萝卜适量、鸡蛋一粒 、加点面粉容易捏成团 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、