5 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠咸蛋黄、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
2 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
6 、肉肠白糖 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠食盐 、蚝油 、生菜洗净 。咸蛋黄切片 ，放入烧开水的锅中 ，
3、生菜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
材料：粘米粉50克、粉有些厚了）
7 、马铃薯生粉15克 ，
生抽 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生姜 、8 、
10、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
4 、锅内烧开水 ，葱头
调料：食油 、
9 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。