老婆饼源自广州的莲香茶楼。还说比不上她娘家的点心冬瓜角。等这位师傅回广州时,非但一句称赞的话都没有 ,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,以讨妻子的欢心 。老婆饼由此出名
,简介: 老婆饼是广东潮汕一带的知名点心
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老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,想给妻子捎点礼物,于是便将店里的招牌点心带回家,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。果真皮酥馅滑 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝 。包入冬瓜蓉做成的馅料,糖、里面的油酥层层叠叠、大家便把它叫做老婆饼 。

因为这是潮州师傅的老婆所做 ,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,一次回家探亲时,清甜可口 ,清甜酥松 ,口感绝妙。
莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼,当年,结果大受顾客欢迎。