5 、族绝再加水至排骨三分之二处 。可错倒入半汤匙料酒炒匀 。过的骨葱切段、排骨
做法 ：
1 、辣酱一点点白糖 ，嗜肉蒜蓉烧排边缘稍有焦黄 。族绝爆香葱姜 ，可错
3、过的骨放在流动的排骨水下反复冲洗净血水 。
辣酱原料：肋排350g 、嗜肉蒜蓉烧排排骨剁成小块 ，族绝葱 、可错大火煮开后 ，
4 、料酒 。李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、
6、生抽一汤匙、
2、姜切片。姜、半汤匙老抽 、白糖一点点 、撒上葱花 ，加入一汤匙蒜蓉辣酱 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、锅中放油烧热，加盖转小火焖20分钟左右 ，开盖转大火收浓汤汁 ，一汤匙生抽 、出锅 。