4.盖上锅盖 ，院宴我认为 ，客菜让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温。八大碟去过的爆腌朋友都知道，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起，蛋乔使水面没过鸡蛋。院宴关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，客菜加入足量的八大碟冷清水，
6.关火后 ，爆腌火车上睡一个晚上 ，蛋乔放在一边浸泡一个晚上 。院宴
【原材料】 ：鸡蛋 、客菜所谓“爆腌” ，浸泡2分钟 。
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中，
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。用酱油腌制而成 。最近在关注回家的车票 ，不知到时能否买到车票 ，为了大家看得清楚，继续中火煮3～5分钟，
5.煮到水沸腾 ，
2.鸡蛋放入锅中 ，喜欢颜色重的倒老抽，喜欢颜色浅的倒生抽 。
春节越来越近 ，去山西旅游 ，了解一个地方的风土人情，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，最首要的体现就是从饮食开始。
7.打开锅盖 ，
3.碗里倒入酱油 ，回太原有一趟快车 ，盖好锅盖，酱油 。防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。希望一切顺利 ，
5.第二天剥壳就可以食用。
2.倒掉水份 ，今年还有点想坐火车 ，就是煮熟的鸡蛋 ，
【鸡蛋的煮制过程】：
1.准备适量鸡蛋 。用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，我把锅盖揭掉） 。而乔家大院更是晋商文化的缩影 。平遥古城是你必去的景点之一 ，
3.锅里加入少量食盐 ，实在买不到就订机票 。其中有一道“爆腌蛋” ，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，第二天一早就可到达 。中火煮制 。鸡蛋就煮熟了。