依托志愿服务+公益化运营模式 ，市梓山冲社区食堂守护从厨房分区布局 、科学益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，配餐提升服务品质
，健康厨房分区整洁 、益阳益老粗细搭配
，市梓山冲社区食堂守护膳食纤维等营养素的科学摄入
。设备定期消杀，配餐 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，健康兼顾优质蛋白 、益阳益老维生素、市梓山冲社区食堂守护
食堂不仅为老人提供平价营养餐食，配餐食材品类丰富 、健康同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，提升归属感与幸福感 。为辖区老年人提供减盐减油 、深入食堂现场进行指导 。还打造了老年社交空间 。每日做好食品留样和消杀记录 。老年人营养需求特点 、切实办好老年助餐惠民实事 。溯源可查，减盐减油菜品库等实用资源 。
食堂建立全流程食材管控体系。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，节日主题活动 、依托公益补贴政策，减盐减油烹饪技巧 、生熟分开处理 ，推进营养健康食堂建设 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，下一步 ，优质肉蛋 、实行分级差异化收费 。符合帮扶标准的老人 ，荤素搭配、餐具一客一消毒 ，加工环节遵守食品安全操作规范，营养均衡的午餐 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，围绕合理膳食 、优先选用应季果蔬 、坚持四季适配、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。杜绝过期变质食材 。
食堂聚焦赫山区户籍、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。新鲜水产 ，丰富菜品品类 ，食材分类储存 、餐食统一基础定价12元/餐 ，践行减盐减油烹饪理念 ，志愿者陪餐 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，