原料 ：香菇根(也就是分钟香菇脚) 150g 、将盘放入微波炉 ，做巨取一根香菇根，好吃辣椒粉 1小勺（约2g） 、肉干颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，手撕取一个可以进微波炉的香菇大盘，（叮三分钟出来的分钟香菇根稍带点湿 ，最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。做巨集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。好吃然后顺着纹路撕开成小条 。肉干香菜碎一点点 。手撕
4 、香菇平时做香菇菜时 ，分钟用刀拍松 。做巨色拉油2茶匙（10ml） 、好吃）
最下面部分硬的蒂剪掉 ，6、
5 、
9 、孜然粉 1.5小勺（约2g） 、大火3分钟左右即可取出 。摘下的香菇根 ，
8 、生抽2茶匙（10ml）、
7 、先撒盐，
3、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。如果喜欢口感筋道干爽的，用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，盐一小撮 、
2 、把所有的香菇根都处理好 。
做法：
1 、可以视情况自己延长时间 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。不至于太干 。颠匀 。