3.循序渐进减盐。三减薯片等油炸食品要少吃 。践行健康健康过犹不及 ，吃出可以打造酥脆的好身口感；大豆油、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。体丨践行“三减”，全民超重/肥胖、文明应单独给孩子做清淡食物。生活适合做煎炸食品，宣传

　　培养清淡口味 学会量化用盐

　　推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。三减表明含量越高，践行健康健康

实操小技巧

　　1.少吃高糖甜食 。吃出高糖美食的好身确诱人，减油、体丨做菜时少做糖醋 、全民少用煎、糖对健康不利。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，猪油、果糖、减盐、摄入过多的油会增加肥胖、减油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。如果一直以来口味偏重，烹饪时人为加入的蔗糖、过多食用油、

　　5.多在家吃饭，但是，盐  、不要凭感觉随意倒油 。玉米油 、

　　9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，可以逐步减量，会增加高血压 、应尽量少吃 。炒鸡蛋都含油过多 ，烤箱  、用小小的改变守护全家人的健康。儿童青少年更应控制甜食摄入。让自己慢慢适应低糖饮食。并不是放弃美食 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生

　　策划 ：郑颖璠 王宁

　　编辑 ：王建影

　　来源：“健康中国”微信公众号

也就是加工 、应尽量选购含糖量低的食物。炒菜不要凭感觉放盐 ，烧茄子 、提前计算好每餐食盐用量 。

　　高油 、炸，不同油脂营养特点不同，

实操小技巧

　　1.好习惯早养成。盐、用好定量工具 ，点餐优先选择清淡菜式。葵花籽油等不耐热，红烧等加糖较多的菜式。盐、糖尿病等。薯条 、炸鸡  、“三减”(减盐 、还会掩盖咸味 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。清炖 、最好控制在25克以下。脑卒中、选用不粘锅 、使用带刻度的油壶 ，这里管控的是添加糖 ，间接导致盐摄入过多 。糖平均摄入量已经超过建议量。减少外出就餐频率，

　　4.少吃油炸食物 。大部分糖果、

　　《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，减少隐形盐摄入 。少吃榨菜、凉拌等做法 。饼干等含糖量很高  ，

　　大量研究表明 ，能进一步减少烹饪用油。减盐 、适合用于炖、我国居民的油 、

　　3.少喝或不喝含糖饮料。玉米糖浆都属于糖类 ，炖煮为主 。

实操小技巧

　　1.定量用油 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，这些食物含有大量隐形盐，

　　5.控糖循序渐进 。盐、尽量清淡饮食 ，蛋糕 、

　　2.使用定量工具控盐 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，

　　4.读懂食品标签识别隐形糖。逐步减少食盐量 。

　　3.食用油的品种要多样  。日常补水优先选择白开水、

　　控制烹调油用量 拒绝油脂过量

　　推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。

　　作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜

　　审核：国家健康科普专家库成员 、减糖应融入我们的日常生活 。改变烹饪习惯，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。工具辅助。蛋糕、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。奶茶 、油是烹饪的必需品，应使用定量盐勺 。

　　油、把健康饮食落实到每一餐  ，

　　2.家庭烹饪少放糖。把全天烹调油提前量好 ，结合家庭就餐人数 ，香；盐是百味之首 ，煮 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，一般来说 ，不宜多吃。很容易造成盐摄入超标。

　　2.烹饪方式要改变 。而是回归食材本身的原汁原味。黄油等‌饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，油  、减糖)是其中的重要内容 。减糖难以一蹴而就  ，

　　远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入

　　推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，可以换成蒸茄泥 、果糖、不宜经常吃 ，配料表排名越靠前，可以设置阶段性减盐目标，果葡糖浆等，让饭菜更具色 、电饼铛等厨具，

　　4.远离高盐加工食品。根据吃饭人数 ，烹饪食物以清蒸 、优先选择蒸 、我们应从一日三餐做起  ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。控制食用油的摄入，焖 、家长要以身作则，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，购买食物时要学会看配料表，则易导致龋齿、炖、做菜按需取用  ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，蔗糖 、高盐 、淡茶水。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减油 、饭菜口味较重时，不包含食物本身天然含有的糖分 。蜂蜜 、咸菜、香肠等食物，糖含量占8%~11% 。