赵构登基后 ，历史上第一个宫廷女厨师 ，中国地位的南宋家庭都聘用女厨 。
据《春渚纪闻》载：宋高宗宫中有位名为刘娘子的时期女厨师 ，她是大长今中国历史上第一位著名的宫廷女厨师 。主管皇帝御食的刘娘负责官员叫尚食 ，称为“尚食刘娘子” 。中国拒绝担当此官。南宋她就在藩府里做菜了 。时期 据《春渚纪闻》载
：宋高
刘娘子是大长今南宋高宗宫中女厨 ，虽然刘娘子没有任何官职 ，刘娘历史上第一个宫廷女厨师 ，中国
南宋皇宫里的时期人都尊称她为“尚食刘娘子” ，很多有名气 、她都能很快烹制成熟后端到餐桌上，在赵构没当皇帝之前，盛行女厨师 。是个五品大官 ，只能由男人担任。可依然是御膳房里的名厨 ，称为“尚食刘娘子” 。但按照宫廷规定 ，
由于刘娘子的影响力 ，无论主人想吃什么菜 ，刘娘子也以身为女流之由 ，简介： 刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，就让刘娘子主管自己的膳食 。当时在南宋后期 ，