做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制简介： 一般来说 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭料酒 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟。咸鸭
腌制封坛。咸鸭 3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，桂皮、咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制五香粉 。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，晾干 。大料、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.黄泥加水调成糊状。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧 ，盐 。
3.将五香粉加盐混合。食用时应煮熟 。腌制太久则过咸 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒 、茴香 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、水开后晾凉 。装入塑料袋 。黄泥 、