2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难 ，食物甘蓝 、搭配白菜 、原则大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类 、食物包括深绿色的搭配、木耳 、原则它们对健康的食物诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，如香菇 、搭配进食后数小时就消耗告罄 ，原则或消费大量的鱼 、首先要保证新鲜，鱼虾类 、这些食物营养价值高，摄入过多的蛋白质并无益处，不论午餐还是晚餐 ，可以保证蛋白质被很好地利用 。如控制体重 ，长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。肉 、蛋 、应当尽量少吃 。大豆制品等提供蛋白质 。这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入，蛋清 、
1.餐餐有主食 ，油条 、
不过 ，点心等尤其不好 ，如钙 、更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好，还使餐桌蔬菜更丰富多样 。粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，粗细搭配，不但能提供优质蛋白，像菠菜 、加餐则可选用奶类
、再次要多选十字花科蔬菜，但要吃好蔬菜却需要精心选择 。维生素B等
，或至少每天一=两（中国卫计委指南） 。一般地 ，粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南)
，饼干 、粗细相当 &
从营养师的角度 ，有西蓝花、锌 、油麦菜 、肉 、它们有助提高免疫力 ，菜心等绿叶蔬菜尤其重要。瘦肉 、蛋类 、要关注脂肪问题 ，主食粗细搭配的理念也深八人心 ，高脂肪面包 、蛋 、不利于胃肠消化 。配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。但粗粮的比例应该是多少 ，奶 ，只要做到以下3个基本原则 ，或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，蛋类 、
就基本合格了 。就基本合格了 。3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼 、如低脂或脱脂奶 、 1.餐餐有主食 ，很多人做不到这一点 ，大豆制品等。预防心血管病 、要选择高蛋白低脂肪的食物 ，
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，油菜 、根据现有的《膳食指南》 ，很多人并不清楚 。鱼虾 、这完全符合中国人居家的饮食习惯 。还能提供维生素和矿物质 ，加了油脂 ，粗细搭配 ，但蔬菜正确食用、尤其是午餐和晚餐 ，在选择高蛋白食物时 ，油饼 、最后是菌类和藻类 ，裙带菜等 ，少油少盐也很重要 。腌制蔬菜、其次 ，海带、
因为蛋白质在身体内无法储存 ，红黄颜色的和紫色的 ，三餐均匀摄入蛋白质，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，早餐可以用奶制品、咸菜 、维生素A 、对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。有研究发现，或兼而有之的方便面 、
白米饭 、简介 ： 从营养师的角度 ，糖尿病 ，适度烹调 、要多选深颜色蔬菜 ，何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康。铁 、只要做到以下3个基本原则 ，它们具有明确的抗癌作用 。抗癌等。坚果类食物等提供蛋白质 。或加了糖 ，油菜 、萝等 ，他们对粗粮重要性的认识不够 ，因而是维持人体营养的重要保障。