做法 ：
1 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱
材料：排骨750克 、油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝
5 、特色排骨爆香出油后，惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，排骨煎出油后 ，油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝
4 、特色蚝油适量 、惹味糖适量 、菜葱烧热锅 ，油煎排骨洗净斩件备用 。不入油放入排骨大火快煎 。
6、
2、盖上锅盖 ，蚝油已经够咸味了 ，加入水大火烧开 。
3、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。加入蚝油 ，
7、准备好材料 。
10 、
8 、要加油入 。装碟即可食用 。生葱头切丝备用 。
出油太少 ，9 、葱头适量 、